遺伝子組換え食品検査

近年、様々な遺伝子組換え作物（GMO）の開発・普及が進んでいます。
そのため弊社では、国内で広く使われている公定法・通知法はもちろん、最大306品種に対応する標準法まで、幅広いGMO検査サービスを提供しています。すべての検査は自社のラボで実施しており、厳格な検査手順に従って品質と信頼性を確保しています。

どの検査方法を選ぶか迷われた際は、ページ下部の「検査の選び方」をご覧いただくか、お問い合わせページからご相談ください。
リストにない品種や特別な検査内容につきましても、可能な限り対応いたします。お気軽にお問い合わせください。

大豆

とうもろこし

ばれいしょ

なたね

綿実

アルファルファ

てん菜

パパイヤ

からしな

その他

義務表示

安全性審査済みの遺伝子組換え農産物9種（大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ、からしな）と、これらを原材料とする33種類の加工食品について、「遺伝子組換え」等の表示が義務付けられています。

対象農産物	加工食品
大豆	1 豆腐・油揚げ類 2 凍り豆腐、おから及びゆば 3 納豆 4 豆乳類 5 みそ 6 大豆煮豆 7 大豆缶詰及び大豆瓶詰 8 きなこ 9 大豆いり豆 10 1から9までに掲げるものを主な原材料とするもの 11 調理用の大豆を主な原材料とするもの 12 大豆粉を主な原材料とするもの 13 大豆たんぱくを主な原材料とするもの 14 枝豆を主な原材料とするもの 15 大豆もやしを主な原材料とするもの
とうもろこし	1 コーンスナック菓子 2 コーンスターチ 3 ポップコーン 4 冷凍とうもろこし 5 とうもろこし缶詰及びとうもろこし瓶詰 6 コーンフラワーを主な原材料とするもの 7 コーングリッツを主な原材料とするもの（コーンフレークを除く。） 8 調理用のとうもろこしを主な原材料とするもの 9 1から5までに掲げるものを主な原材料とするもの
ばれいしょ	1 ポテトスナック菓子 2 乾燥ばれいしょ 3 冷凍ばれいしょ 4 ばれいしょでん粉 5 調理用のばれいしょを主な原材料とするもの 6 1から4までに掲げるものを主な原材料とするもの
なたね
綿実
アルファルファ	アルファルファを主な原材料とするもの
てん菜	調理用のてん菜を主な原材料とするもの
パパイヤ	パパイヤを主な原材料とするもの
からしな

任意表示

GMOを使用していない場合、または検出が不可能とされているものについては、遺伝子組換えに関する表示義務はありません。ただし、適切に分別生産流通管理（IPハンドリング、以下”分別”）が行われている場合は、その旨を表示することができます。

なお、2023年4月の制度変更により、「遺伝子組換えでない」と表示するには、従来以上に厳格な管理と証明が必要となりました。このGMO任意表示制度の改正内容を、以下の表にまとめています。

区分	内容	2023年3月まで	2023年4月から
義務表示	GMOを使用している	大豆（遺伝子組換え）
	GMOと分別していない	大豆（遺伝子組換え不分別）
任意表示	分別しているが、5%以下の混入可能性あり	大豆（遺伝子組換えでない）	大豆（分別生産流通管理済み）
	分別している、かつ混入がないことを確認		大豆（遺伝子組換えでない）

安全性審査について

安全性審査を受けていないGMO品種の流通、もしくはこれを原材料に用いた食品の製造・輸入・販売は、食品衛生法により禁止されています。
そのため審査済みのGMO品種だけでなく、未審査の品種についても定期的な検査を行い、混入を防止していくことが重要です。

安全性審査を通過しているGMO品種は、以下のリンクからご確認いただけます。

比較項目	安全性審査済み	安全性未審査
概要	食品衛生法に基づき厚生労働省が安全性を確認済み	承認未取得または申請中
流通・販売	適切な表示を前提に可能	禁止（食品衛生法違反）
代表例	MON810 トウモロコシ、ラウンドアップレディ大豆、グリホサート耐性ナタネなど	StarLink コーン（2001年検出）、未承認パパイヤの違反事例など

定性検査と定量検査

定性検査では、試料にGMOが含まれるかどうかを判定します。混入率はわかりませんが、通常は迅速かつ低コストであるため、定期的なスクリーニング検査に適します。

定量検査では、試料に含まれるGMOの具体的な混入率（%）を求めます。意図せざる混入が5%を超えていないかの判定、また継時的な品質管理指標としてお使いいただけます。

項目	定性検査	定量検査
判定内容	GMOが含まれるかどうかを判定	GMOの具体的な混入率（%）を測定
混入率の測定	測定不可	測定可能
特徴	迅速かつ低コスト	精密な数値測定が可能
用途	定期的なスクリーニング検査	・混入が5%以内かの判定 ・継時的な品質管理指標

スクリーニング検査と特異的検査

スクリーニング検査では、複数のGMO品種に共通のDNA配列（CaMV 35SプロモーターやNOSターミネーターなど）をターゲットにすることで、広範囲のGMOを効率的に調べます。原材料や製品がGMOフリーかどうかを確認したい場合や、GMO混入の可能性があるかどうかの一次判定に適しています。

特異的検査では、特定のGMO品種のみに存在するDNA配列をターゲットにします。これにより、スクリーニング検査で陽性となった場合のGMO品種の絞り込みや、未承認GMO品種の混入検出などに用いられます。

項目	スクリーニング検査	特異的検査
検出対象	多くのGMOに共通する配列	特定のGMO品種に固有の配列
特徴	一度に多くのGMOを検出	品種ごとに検出
用途	一次判定、GMOフリー確認	品種特定、規制対応、リスク管理
例	CaMV 35Sプロモーター、NOSターミネーター	ラウンドアップレディ大豆、StarLink コーン

検査手法の違い（公定法・通知法・標準法）

弊社のGMO検査サービスは、国内で広く使われている公定法・通知法、および最大306品種に対応する標準法を提供しています。

いずれの手法もDNA分析技術に基づいている点は共通していますが、制定元や利用目的に違いがあります。
原則として、食品表示と直接的に関わる検査には公定法を、そうでない確認検査には標準法をご利用ください。

手法	制定元	対応品種	主な用途
公定法	消費者庁通知の検査法 （消食表第389号 令和3年9月）	安全性審査済みのGMO品種 （最大17品種）	・食品表示基準への適合 ・輸入時検査 ・証拠能力が求められる場合（裁判資料、行政モニタリング）
通知法	厚労省通知の検査法 （生食発0813第1号 令和元年8月）	安全性未審査のGMO品種 （最大23品種）	・安全性未審査の品種の特異的検査 ・行政モニタリング
標準法	国際的に標準化されている、 またはそれに準じる手法 （ISO 21570:2005など）	広範なGMO品種 （最大306品種）	・日常的な確認検査 ・多項目スクリーニング検査 ・公定法/通知法で検知不能な品種への対応 ・検査目的に応じた柔軟な設計/運用

ご依頼にあたっては、ご依頼の流れに従い、検体と検査依頼書を当社までお送りください。お預かりした検体は、以下の手順で分析いたします。

遺伝子組換え食品検査はどのような検体に対応していますか？

DNAが残存している検体であれば、ほとんどの食品原料および加工食品に対応可能です。ただし、極度の加熱や腐敗、化学的処理が施された検体では、検査の実施は可能であるものの、良好な結果が得られない可能性が高くなります。

遺伝子組換え食品検査の料金に検体の種類や量は影響しますか？

基本的には影響しません。ただし、特殊な分析や追加サービスを希望される場合は、別途見積もりをご提示する場合があります。

特定の遺伝子組換え品種のみを検出できますか？

多くの遺伝子組換え品種に対して、個別検出が可能です。ご希望の遺伝子組換え品種についてお問い合わせいただければ、具体的な検出可否をご案内いたします。

急いで検査結果が必要です。所要日数より早く対応してもらうことは可能ですか？

はい、50%の割増料金（検査単価2万円未満は1万円）にて、優先的に対応させていただきます。検査依頼書の「試験期間」欄にある「至急」にチェックを入れてご依頼ください。
ただし、検査内容や当社の受付状況によってはご希望に添えない場合もございます。お急ぎの場合は、事前にお問い合わせいただくことをお勧めいたします。

お問い合わせ・ご依頼

お問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。

ご依頼案内

ご依頼の流れ

ご依頼の流れページをご覧ください。

検査依頼書ダウンロード

依頼書ダウンロードページからダウンロードをお願いいたします。

検体送付先

株式会社日本食品遺伝科学　分析部宛
〒185-0023 東京都国分寺市西元町２ー１６ー１８
TEL：042-404-2377

※ 検体到着日は平日をご指定ください。送料は元払いをお願いしております。