遺伝子組換え食品検査

近年、様々な遺伝子組換え作物（GMO）の開発・普及が進んでいます。
そのため弊社では、国内で広く使われている公定法・通知法はもちろん、最大306品種に対応する標準法まで、幅広いGMO検査サービスを提供しています。すべての検査は自社のラボで実施しており、厳格な検査手順に従って品質と信頼性を確保しています。

どの検査方法を選ぶか迷われた際は、ページ下部の「検査の選び方」をご覧いただくか、お問い合わせページからご相談ください。
リストにない品種や特別な検査内容につきましても、可能な限り対応いたします。お気軽にお問い合わせください。

大豆

とうもろこし

ばれいしょ

なたね

綿実

アルファルファ

てん菜

パパイヤ

からしな

その他

義務表示

安全性審査済みの遺伝子組換え農産物9種（大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ、からしな）と、これらを原材料とする33種類の加工食品について、「遺伝子組換え」等の表示が義務付けられています。

対象農産物	加工食品
大豆	1 豆腐・油揚げ類 2 凍り豆腐、おから及びゆば 3 納豆 4 豆乳類 5 みそ 6 大豆煮豆 7 大豆缶詰及び大豆瓶詰 8 きなこ 9 大豆いり豆 10 1から9までに掲げるものを主な原材料とするもの 11 調理用の大豆を主な原材料とするもの 12 大豆粉を主な原材料とするもの 13 大豆たんぱくを主な原材料とするもの 14 枝豆を主な原材料とするもの 15 大豆もやしを主な原材料とするもの
とうもろこし	1 コーンスナック菓子 2 コーンスターチ 3 ポップコーン 4 冷凍とうもろこし 5 とうもろこし缶詰及びとうもろこし瓶詰 6 コーンフラワーを主な原材料とするもの 7 コーングリッツを主な原材料とするもの（コーンフレークを除く。） 8 調理用のとうもろこしを主な原材料とするもの 9 1から5までに掲げるものを主な原材料とするもの
ばれいしょ	1 ポテトスナック菓子 2 乾燥ばれいしょ 3 冷凍ばれいしょ 4 ばれいしょでん粉 5 調理用のばれいしょを主な原材料とするもの 6 1から4までに掲げるものを主な原材料とするもの
なたね
綿実
アルファルファ	アルファルファを主な原材料とするもの
てん菜	調理用のてん菜を主な原材料とするもの
パパイヤ	パパイヤを主な原材料とするもの
からしな

任意表示

GMOを使用していない場合、または検出が不可能とされているものについては、遺伝子組換えに関する表示義務はありません。ただし、適切に分別生産流通管理（IPハンドリング、以下”分別”）が行われている場合は、その旨を表示することができます。

なお、2023年4月の制度変更により、「遺伝子組換えでない」と表示するには、従来以上に厳格な管理と証明が必要となりました。このGMO任意表示制度の改正内容を、以下の表にまとめています。

区分	内容	2023年3月まで	2023年4月から
義務表示	GMOを使用している	大豆（遺伝子組換え）
	GMOと分別していない	大豆（遺伝子組換え不分別）
任意表示	分別しているが、5%以下の混入可能性あり	大豆（遺伝子組換えでない）	大豆（分別生産流通管理済み）
	分別している、かつ混入がないことを確認		大豆（遺伝子組換えでない）

安全性審査について

安全性審査を受けていないGMO品種の流通、もしくはこれを原材料に用いた食品の製造・輸入・販売は、食品衛生法により禁止されています。
そのため審査済みのGMO品種だけでなく、未審査の品種についても定期的な検査を行い、混入を防止していくことが重要です。

安全性審査を通過しているGMO品種は、以下のリンクからご確認いただけます。

比較項目	安全性審査済み	安全性未審査
概要	食品衛生法に基づき厚生労働省が安全性を確認済み	承認未取得または申請中
流通・販売	適切な表示を前提に可能	禁止（食品衛生法違反）
代表例	MON810 トウモロコシ、ラウンドアップレディ大豆、グリホサート耐性ナタネなど	StarLink コーン（2001年検出）、未承認パパイヤの違反事例など

定性検査と定量検査

定性検査では、試料にGMOが含まれるかどうかを判定します。混入率はわかりませんが、通常は迅速かつ低コストであるため、定期的なスクリーニング検査に適します。

定量検査では、試料に含まれるGMOの具体的な混入率（%）を求めます。意図せざる混入が5%を超えていないかの判定、また継時的な品質管理指標としてお使いいただけます。

項目	定性検査	定量検査
判定内容	GMOが含まれるかどうかを判定	GMOの具体的な混入率（%）を測定
混入率の測定	測定不可	測定可能
特徴	迅速かつ低コスト	精密な数値測定が可能
用途	定期的なスクリーニング検査	・混入が5%以内かの判定 ・継時的な品質管理指標

スクリーニング検査と特異的検査

スクリーニング検査では、複数のGMO品種に共通のDNA配列（CaMV 35SプロモーターやNOSターミネーターなど）をターゲットにすることで、広範囲のGMOを効率的に調べます。原材料や製品がGMOフリーかどうかを確認したい場合や、GMO混入の可能性があるかどうかの一次判定に適しています。

特異的検査では、特定のGMO品種のみに存在するDNA配列をターゲットにします。これにより、スクリーニング検査で陽性となった場合のGMO品種の絞り込みや、未承認GMO品種の混入検出などに用いられます。

項目	スクリーニング検査	特異的検査
検出対象	多くのGMOに共通する配列	特定のGMO品種に固有の配列
特徴	一度に多くのGMOを検出	品種ごとに検出
用途	一次判定、GMOフリー確認	品種特定、規制対応、リスク管理
例	CaMV 35Sプロモーター、NOSターミネーター	ラウンドアップレディ大豆、StarLink コーン

検査手法の違い（公定法・通知法・標準法）

弊社のGMO検査サービスは、国内で広く使われている公定法・通知法、および最大306品種に対応する標準法を提供しています。

いずれの手法もDNA分析技術に基づいている点は共通していますが、制定元や利用目的に違いがあります。
原則として、食品表示と直接的に関わる検査には公定法を、そうでない確認検査には標準法をご利用ください。

手法	制定元	対応品種	主な用途
公定法	消費者庁通知の検査法 （消食表第389号 令和3年9月）	安全性審査済みのGMO品種 （最大17品種）	・食品表示基準への適合 ・輸入時検査 ・証拠能力が求められる場合（裁判資料、行政モニタリング）
通知法	厚労省通知の検査法 （生食発0813第1号 令和元年8月）	安全性未審査のGMO品種 （最大23品種）	・安全性未審査の品種の特異的検査 ・行政モニタリング
標準法	国際的に標準化されている、 またはそれに準じる手法 （ISO 21570:2005など）	広範なGMO品種 （最大306品種）	・日常的な確認検査 ・多項目スクリーニング検査 ・公定法/通知法で検知不能な品種への対応 ・検査目的に応じた柔軟な設計/運用

ご依頼にあたっては、ご依頼の流れに従い、検体と検査依頼書を当社までお送りください。お預かりした検体は、以下の手順で分析いたします。

遺伝子組換え食品検査はどのような検体に対応していますか？

DNAが残存している検体であれば、ほとんどの食品原料および加工食品に対応可能です。一方、極度の加熱や腐敗、化学的処理が施された検体では、検査の実施は可能であるものの、良好な結果が得られない可能性が高くなります。

遺伝子組換え食品検査の料金に検体の種類や量は影響しますか？

基本的には影響しません。ただし、特殊な分析や追加サービスを希望される場合は、別途見積もりをご提示する場合があります。

特定の遺伝子組換え品種のみを検出できますか？

多くの遺伝子組換え品種に対して、個別検出が可能です。ご希望の遺伝子組換え品種についてお問い合わせいただければ、具体的な検出可否をご案内いたします。

※ 外部リンクが開きます。

• 消費者庁：パンフレット「知っていますか？遺伝子組換え表示制度」
• 消費者庁：遺伝子組換え食品表示制度に関する情報
• 厚生労働省：遺伝子組換え食品に関する審査状況